Увійти
⎕ ⍆
X

Запис #448165

nettaly 52
! #448165   2020-09-12 12:55
#факты
-

На переднем плане в тарелочке видим три разноцветных шарика на палочке. Что это?

В категории японских сладостей выделяются вагаси - традиционные десерты, которые отличаются менее сладким вкусом, чем привычные нам, но при их изготовлении используются только натуральные продукты: бобовые, рис, агар-агар, различные травы и так далее. Никаких консервантов, красителей и ароматизаторов. Плюс ручная работа, что вкупе с тщательным подходом к делу превращает обыкновенные конфеты в произведения искусства.

Из особого сорта риса, который отличается сладковатым вкусом, изготавливают кондитерское тесто - моти - и далее эти колобки или лепёшки готовят на пару либо обжаривают, иногда добавляют начинку.

Данго - это шарики из теста моти, зачастую надетые на бамбуковую палочку (что превращает их в удобный перекус на ходу) и нередко покрытые сладкой бобовой пастой либо соевой мукой, иногда обжаренные.

В сезон цветения сакуры, когда проходят традиционные дни любования этими цветами, изготавливают трёхцветные ханами данго, которые мы и видим на картинке.

Подобається + 10     4
Lena2020 48  2020-09-12 13:01 + 4
Я бы попробовала :)
NATAKAPA 55 Solver Rank  2020-09-12 13:35 + 1
bookthankyou
nettaly 52  2020-09-12 14:20 + 2
"Я бы попробовала"

Рецепты в интернете-то есть, но (как я полагаю) важно найти нужные сорта риса. Вот у нас на рынке в киоске продают очень вкусный плов (именно плов, а не жирная рисовая каша с мясом), который готовят тут же в огромном казане - так вот, у них какой-то особый сорт этого риса, он даже выглядит совершенно не так, как те зёрна, что продаются в обычном супермаркете.
Lena2020 48  2020-09-12 15:18 + 1
И я о том же :)
Якщо Ви знайшли неточний або помилковий переклад елементів інтерфейсу сайту, будь ласка, повідомте: @GrandGames
:)
Повернути згорнуте вікно