Онлайн пазл «Гриб дубовик»

#факты
Дубовик оливково-бурый (лат. Bolétus lúridus) условно-съедобный гриб из рода Боровик (лат. Boletus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae).

Интересная особенность - его мякоть на срезе синеет, а затем буреет.

Этот гриб содержит ядовитые вещества, поэтому требует тщательной предварительной тепловой обработки (отварить, затем воду слить). Плохо проваренный гриб вызывает расстройства кишечника, не рекомендуется его совместное употребление с алкоголем. Чаще всего употребляется маринованным (при добавлении лимонной кислоты синеющая мякоть грибов снова становится светлой), также годен для сушки.